|
  甘味2 |
 モチ | （ 撮影・画像加工・文章・編集：貴山敬 ） |
 | | 日曜日もタワシでごしごし。 |
 | | この紅柿はこする前から白粉が少し出ていますね。 |
 | | 日曜日のお昼も北澤さん宅で頂きました。 |
 | | これは東京では見たことのない胡桃あえ。 餅米の中でも、キハダ米という収穫量が少ないけれども美味しい餅米を使ってお餅を作って頂きました。 |
 | | あー、今でも、全身をかけぬける感動の美味しさを思い出します。このモチはスーパー美味しかった。いつもは美味しそうに食べている参加者の写真を撮るのですが、このときばかりは自分が食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れてました。10個ぐらい頂いたでしょうか。 写真はイマイチですが、本当にすげー美味いんです。 |
 | | お雑煮です。なんという贅沢なお昼でしょうか。 |
 | | 午後は椎茸のコマ打ちです。「コマ打ち」とは、茸の菌糸がつまった「コマ」（左の写真）を山から切り出してきた材木に打ち込む作業の事で、田舎時間企画では過去に何度かやっています。 山元でやったコマ打ち（2002年10月） 姥懐でやったコマ打ち（2003年4月） |
 | | まずはドリルで穴を開けて、 |
 | | コマを金づちで打ち込みます。これで1年後ぐらいにキノコが出てきます。3年間ぐらいは出てくるそうです。 |
 | | 北澤久敏さんと。 |
 | | 北澤ミネさんと。 |
 | | 北澤さんのお母さんと。 |
 | | 皆さんと。 |
 | | まだまだ元気でした。北澤家のサルノコシカケ。 |
| 甘味2 |